Článek

Milujete guláš? Prozradíme vám, co patří do toho klasického hovězího a vepřového

 
Zatímco někdo se honí za experimentováním a do guláše přidává netradiční ingredience, jako je smetana, skořice nebo perník na strouhání, jiný si dává velký pozor na to, aby bylo v guláši jen to, co v něm má být. Co patří do klasického hovězího a vepřového guláše?
17.04.2022 16:00 |

podobné články

Podobné články

Mílujete maďarský guláš? Prozradíme vám, co vše do něj patří

 
Vzhledem k řadě verzí a variací na téma maďarský guláš můžete mít sami guláš v tom, co by měl takový správný maďarský guláš obsahovat. Pokud však chcete připravit opravdu klasický maďarský guláš, držte se jednoduchosti a kvality vybraných surovin.
16.04.2022 15:00 |

podobné články

V Kyjově oslavili Silvestra tradiční radniční Guláš párty

 
Obyvatelé Kyjova se dnes sešli u radnice na tradiční Guláš párty. Sousedé si popřáli vše nejlepší do nového roku a společně ochutnali silvestrovský guláš. Guláš párty uspořádalo město už potřinácté. Kromě hovězího guláše se po úspěchu z minulých let podával i ten zvěřinový. Hovězího guláše navařili v blízké restauraci 500 porcí, kančího 50 a jeleního 100.
31.12.2011 18:05 |

podobné články

Český statistický úřad: Výroba hovězího vzrostla, ceny vepřového stále nízké

 
Ve druhém čtvrtletí se vyrobilo 111 tisíc tun masa. Z toho 17 tisíc tun hovězího, 53 tisíc tun vepřového a 41 tisíc tun drůbežího. Vzrostla hlavně produkce hovězího masa.
30.07.2018 11:51 |

podobné články

Výroba masa vepřového, drůbežího i hovězího poklesla

 
V prvním čtvrtletí 2017 bylo vyrobeno 105 770 tun masa (meziročně -3,5 %), z toho hovězího masa 17 110 tun (-4,6 %), vepřového 51 665 tun (-4,6 %) a drůbežího 36 964 tun (-1,2 %). Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu se meziročně nezměnily (0,0 %), vzrostly ceny jatečných prasat (+18,8 %) a mírně se zvýšily také ceny jatečných kuřat (+1,9 %). Nákup mléka od producentů dosáhl 711 787 tis. litrů (+0,3 %), cena mléka vzrostla meziročně o 7,6 %; zemědělci ho prodávali průměrně za 7,85 Kč/litr.
03.05.2017 09:40 |

podobné články

Český statistický úřad: Výroba hovězího i vepřového masa klesla

 
Ve 3. čtvrtletí dosáhla výroba masa 107 205 tun, meziročně o 2,8 % méně. Z toho bylo 15 900 tun (-7,0 %) hovězího, 50 835 tun (-5,2 %) vepřového a 40 419 tun (+2,0 %) drůbežího. Ceny zemědělských výrobců jatečných zvířat se meziročně zvýšily u skotu (+3,4 %) a prasat (+8,1 %), ke snížení ceny došlo u jatečných kuřat (-1,6 %).
30.10.2017 09:20 |

podobné články

V mase z Lidlu našli salmonelu. Nejezte mix vepřového a hovězího z Polska

 
Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje spotřebitele, aby nejedli půlkilogramový mix polského mletého hovězího a vepřového masa z Lidlu. Analýza výrobku potvrdila kontaminaci bakteriemi salmonely, sdělil dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Inspekce vložila informaci do systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF).
09.03.2017 16:45 |

podobné články

Mix mletého vepřového a hovězího masa: Test ukázal, co se v balení skutečně ukrývá!

 
Mletý mix hovězího a vepřového je oblíbená univerzální surovina, která se hodí pro přípravu různých pokrmů. Je ale v balení vždycky to, co je v názvu výrobku? To se dočtete už v pátečním testu Blesku.
12.11.2020 07:50 |

podobné články

Vepřový versus hovězí guláš – který chutná lépe?

 
Jste fandou hovězího nebo vepřového guláše? Který připravujete častěji a proč? Je zdravější vepřové nebo hovězí maso? A už jste jedli vepřovo-hovězí guláš?
12.04.2022 14:00 |

podobné články

Jaký guláš vám naservírují ve světě?

 
Ačkoliv pro guláš je typické Maďarsko, známý je tento pokrm po celém světě. Není divu, jen málokomu guláš nechutná! Ať už jste v zahraničí pracovně nebo na dovolené, klidně si můžete objednat guláš. Připraveni však musíte být na to, že se bude jídlo maličko lišit do guláše, jak jej známe v Česku.
13.04.2022 10:00 |

podobné články

Jaké maso vybrat na guláš?

 
Fakt, že pro guláš je typická hovězí kližka, ještě neznamená, že si nemůžete pochutnat na jiných masových variacích. Připravit guláš můžete z vepřového masa, ze zvěřiny nebo z krůtího masa. Každé maso pak má svá specifika.
04.04.2022 08:00 |

podobné články

Víte, jak zahustit guláš hned několika způsoby?

 
Guláš se řadí mezi krále jídel. Málokterý konzument, který se na výrobě guláše nepodílel, si však uvědomí, jak těžké může být guláš správně zahustit. To lze přitom udělat hned několika způsoby. Jak zahustit guláš?
18.03.2022 11:00 |

podobné články

Guláš lze připravit na milion způsobů, které jeho verze znáte vy?

 
Když se řekne guláš, většině se vybaví tradiční guláš, jehož základem je hovězí kližka. Pravdou však je, že lze guláš připravit z různých druhů masa a přidat lze do něj další, možná až netypické přísady, které z něj vytvoří specialitu.
29.03.2022 12:00 |

podobné články

Zemědělství ve 2. čtvrtletí: Vyšší výroba hovězího a drůbežího masa, pokles cen jatečných prasat a mléka

 
Výroba masa ve 2. čtvrtletí 2015 dosáhla 113 701 tun, z toho bylo vyrobeno 16 738 tun (meziročně +3,5 %) hovězího a telecího, 57 959 tun (-4,4 %) vepřového a 38 960 tun (+3,6 %) drůbežího masa. Nákup mléka se zvýšil na 627 947 tis. litrů (+4,7 %). Ceny zemědělských výrobců se zvýšily u jatečného skotu (+3,0 %), klesly u jatečných kuřat (-0,2 %), k jejich propadu došlo u jatečných prasat (-12,6 %) a mléka (-16,6 %).
01.08.2015 20:01 |

podobné články

Český statistický úřad: Výroba vepřového masa i cena jatečných prasat rostly

 
V 1. čtvrtletí dosáhla výroba masa 110 866 tun, meziročně o 2,0 % více. Z toho bylo 18 392 tun (-0,3 %) hovězího, 52 040 tun (+3,1 %) vepřového a 40 399 tun (+1,8 %) drůbežího.
01.05.2020 16:55 |

podobné články

ČSÚ: Výroba drůbežího a vepřového masa se v prvním čtvrtletí zvýšila

 
V 1. čtvrtletí 2021 se meziročně zvýšila výroba masa o 2,2 % na 113 329 tun, z toho nejvíce vzrostla výroba drůbežího (42 189 tun; +4,4 %). Vepřového masa bylo vyrobeno 53 248 tun (+2,3 %) a hovězího 17 843 tun (-3,0 %).
10.05.2021 13:35 |

podobné články

Český statistický úřad: Výroba hovězího a drůbežího se zvýšila, výroba vepřového stále klesá

 
V prvním čtvrtletí bylo vyrobeno 109 577 tun masa. To je meziročně o 0,6 % více. I když se nejvíce vyrobilo vepřového (54 146 tun), jeho výroba nadále klesá. Ve srovnání s prvním čtvrtletím loňského roku se snížila o 6,2 %.
02.05.2016 10:55 |

podobné články

V Česku se porazilo méně vepřového a hovězího. Produkce kuřecího vzrostla

 
Produkce masa na jatkách v Česku loni klesla o 2,5 procenta na 437 835 tun. Výroba klesla především u vepřového masa, které představuje téměř polovinu produkce. Stoupla naopak produkce drůbežího, ale také skopového a kozího. Vyplývá to z úterních údajů Českého statistického úřadu. Mlékárny loni nakoupily 2,478 miliardy litrů mléka, což je o 0,8 procenta meziročně víc. Růst ale znovu zpomalil.
30.01.2018 10:50 |

podobné články

SVS: Kontrola odhalila nelegální výrobnu sádla a škvarků na Brněnsku

 
Inspektoři Státní veterinární správy z Jihomoravského kraje objevili v Ostopovicích u Brna neregistrovanou výrobnu vepřového sádla a škvarků. Na místě zajistili 30 kg syrového vepřového hřbetního sádla, 50 litrů vyškvařeného vepřového sádla a vepřové škvarky o celkové hmotnosti 25 kg.
07.09.2020 07:40 |

podobné články

Pravdy a mýty ohledně přípravy guláše a jeho historie

 
Máte rádi guláš? Tak to se možná také vezete na vlně mýtů a polopravd, které se kolem přípravy guláše vyrojily. Pochází guláš opravdu z Maďarska? Kolik cibule patří do guláše? Má se guláš zahušťovat? To a další věci si dnes objasníme!
27.03.2022 09:00 |

podobné články