Článek

Ježibaba si chce upéct Jeníčka? To je nic proti středověké realitě

 
Pohádku o perníkové chaloupce zná každý. Dvě dětičky opuštěné v lese objeví chaloupku z perníku, málem skončí na pekáči její majitelky, ale nakonec se šťastně a v celku domů. Události, kterými byl příběh inspirovaný, však byly mnohem ponurejší. Ve středověku, během velkých hladomorů ve 14. století, totiž nebylo opouštění, ba dokonce i pojídání vlastních dětí, vůbec výjimkou…
01.02.2020 18:10 |

podobné články

Podobné články

Jak upéct domácí cibulový chléb

 
Myslíte si, že upéct domácí chléb je příliš těžké? Že bez domácí pekárny to nepůjde? Přinášíme vám recept na výborný cibulový chléb, který si snadno upečete doma v troubě. Tento chlebík je jednoduchý, rychlý, s křupavou kůrkou; jak jednou ochutnáte, jiný už nebudete chtít. Bochníku čerstvě upečeného chleba se nic nevyrovná a smažená cibulka mu dodá tak úžasnou chuť, že budete překvapení. Suroviny na cibulový chléb Na bochník voňavého domácího chleba budete potřebovat: 250 g hladké pšeničné mouky, 250 g žitné mouky 250 ml vlažné vody 1 lžičku octa 1 lžičku cukru 1 balíček sušeného droždí 2 lžičky soli, kmín na posypání 2 cibule 1 lžíci másla 100 g anglické slaniny 1 vejce na potření Pokud jde o potření chleba, nemusíte vždy použít vejce, možností je víc. Když použijete smetanu, získáte lesklou a tmavě zlatou kůrku. Kukuřičný škrob s vodou zase poskytne kůrku křupavou a světle lesklou zlatou. Chléb můžete potřít obyčejnou vodu, olejem nebo samotným žloutkem. Jak se zadělá těsto na cibulový chléb Do vlažné vody si dejte droždí, cukr, trošku pšeničné mouky, promíchejte a nechte vzejít kvásek. Mezitím do mísy prosejte obě mouky se solí a přidejte ocet. Na másle osmažte na kostky nakrájenou slaninu a nadrobno nakrájenou cibuli. Vzešlý kvásek propracujte s moukou a zadělejte těsto. Můžete použít robot, jestli ho nemáte, musíte ručně. Do těsta zapracujte i osmaženou cibulku. Těsto pak nechte na teplém místě kynout podle potřeby, nejméně hodinku. Že je těsto nakynuté poznáte tak, že když do něj píchnete prstem, vznikne důlek, který se hned zase vyrovná. Nakynuté těsto znovu propracujte, vytvarujte bochník a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem. Pečte ho asi 40 minut při teplotě 160 °C a pak na dalších 20 minut zvyšte teplotu na 180 °C. Příspěvek Jak upéct domácí cibulový chléb pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
02.08.2018 05:45 |

podobné články

Nová paní Dřízhalová: Adoptuje malého Jeníčka

 
V rodném listě Jeníčka Dřízhala (2,5) se zaplní prázdné místo. Po smrti Zuzany Dřízhalové (†36) tam bylo kvůli probíhajícím soudům napsáno »matka neznámá«. Nová manželka Hynka Dřízhala (37) Míša si však chce chlapečka úředně osvojit.
13.09.2013 05:35 |

podobné články

Osobnosti: Zuzana Dřízhalová (85 článků) , Hynek Dřízhal (22 článků)

Jak upéct štrůdl

 
Závin s jablky patří mezi poklady české gastronomie, bez ohledu na to, jestli použijete těsto listové, kynuté nebo tažené. Jablka ovoněná skořicí, zabalená do natenko vyváleného těsta, je pochoutka, které nikdo neodolá. Upéct štrůdl zvládne i začátečník. Ale pravda je, že čím více zkušeností, tím vyhlášenější váš moučník bude v rodině i mezi přáteli. Jestli ještě nemáte úplně jistotu v kuchyni, nejlepší bude, když si na štrůdl koupíte hotové listové těsto, pro odvážnější přinášíme recept na jablkový závin z taženého těsta. Jak připravit tažené těsto Pravý štrůdl se peče z taženého těsta. Na to budete potřebovat: 280 g hladké mouky 100 ml teplé vody 2 lžíce oleje ½ lžičky octa 1 velké vejce špetku soli 100 g rozpuštěného másla Do mísy prosijte mouku a uprostřed udělejte důlek. Rozmíchejte vejce, vodu, olej, sůl a ocet a směs vlijte do důlku.Těsto zpracovávejte od středu, nejdříve pomocí nože, později rukama. Výsledné těsto by mělo být měkké, ne příliš lepivé. Jestliže je moc suché, přidejte trochu vody, v opačném případě přisypejte mouku. Tvoříme závin Těsto důkladně propracujte, až bude hladké, lesklé a nelepivé. Pak utvořte nízký bochánek a nejméně na půl hodiny ho schovejte pod nahřátý hrnec. Mezitím si připravte jablka na náplň: oloupejte je, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Většina kuchařinek jablka do štrůdlu strouhá, což je sice rychlejší, ale výsledný moučník je příliš vlhký, protože strouhaná jablka si pustí víc šťávy, než krájená. To je tajemství těch nejúžasnějších závinů – jablka zásadně krájená na tenké plátky. Polovinu těsta rozválejte na lehce pomoučněné podložce na co nejtenčí obdélník, přeneste ho na čistou velkou utěrku nebo ubrus a začněte plát vytahovat. Opatrnými pohyby hřbety rukou vytahujte těsto do všech směrů, dokud přes něj vidět vzor na utěrce. Případné silnější okraje odkrojte. Takto vytažené těsto potřete rozpuštěný máslem a posypte tenkou vrstvou strouhanky. Pak rozprostřete jablka,... Čtěte více Příspěvek Jak upéct štrůdl pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
02.10.2018 00:25 |

podobné články

Farmáře Jeníčka děsí hrůzný zážitek: Před očima mu zabili stádo krav

 
Usměvavého a pohodového farmáře Jeníčka Berana (37) z pořadu Farmář hledá ženu ničí děsivé vzpomínky. Před dvěma lety se psalo o tragédii, při níž vlak usmrtil 13 kusů dobytka. Majiteli vznikla škoda za více než 200 tisíc korun. Až teď vyšlo najevo, že dobytek patřil právě Beranovi.
25.03.2012 23:35 |

podobné články

Farmáře Jeníčka děsí hrůzný zážitek: Před očima mu zabili stádo krav

 
Usměvavého a pohodového farmáře Jeníčka Berana (37) z pořadu Farmář hledá ženu ničí děsivé vzpomínky. Před dvěma lety se psalo o tragédii, při níž vlak usmrtil 13 kusů dobytka. Majiteli vznikla škoda za více než 200 tisíc korun. Až teď vyšlo najevo, že dobytek patřil právě Beranovi.
26.03.2012 13:45 |

podobné články

Angelina Jolie peče dorty s pomocí TV show

 
Herečka Angelina Jolie se rozhodla upéct synovi Maddoxovi narozeninový dort. A zřejmě pekla přesně podle instrukcí kultovní kuchařské televizní show. Hvězda filmu Pan a paní Smithovi chtěla dort upéct sama. Jejímu nejstaršímu synovi bylo osm v srpnu. Sandra Lee, host show o vaření, se pak ve své show zmínila, že byla opravdu velmi překvapená, když jí přítelkyně sdělila, že Angelina použila můj recept na nepečený dort. „Je to máma, jako každá z nás!“ říká Sandra. Poté pokračovala: „Dort je jednoduchý. Jsou to dva piškotové dorty, které koupíte hotové v obchodě, spojíte dohromady, přidáte ozdoby a sladkosti.“ „Jsem velmi pyšná nejen na to, že vyzkoušela právě můj recept, ale protože celebrita jejího formátu nepřenechává takovéto věci na jiných lidech.“
06.11.2009 07:00 |

podobné články

Osobnosti: Angelina Jolie (2142 článků) , Sandra Smith (1 článek)

Zrůda! Otec nechal syna upéct v autě, chtěl shrábnout pojistku!

 
Z podezření, že otec (33) nechal svého ani ne dvouletého synka schválně upéct v autě, se stala jistota. U soudu navíc vypluly na povrch ové děsivé detaily.
05.09.2014 03:35 |

podobné články

Potřebujete něco rychle upéct, ale nemáte vajíčka? Tady je 10 potravin, kterými je bez problémů nahradíte!

 
To je pech! Tchyně ohlásí nečekanou návštěvu a jediné potraviny v okolí mají jako na potvoru zavřeno. Vy máte doma všechno možné, kromě těch zpropadených vajíček. Jak je nahradit a upéct i tak vynikající dort nebo koláč?
09.07.2016 07:35 |

podobné články

Víme, čím si zdokonalit čaj o páté! Co takhle domácí sušenky?

 
Milujete sušenky? Tak co si takhle jednou upéct domácí? Máme pro vás úžasný recept na vláčné a lahodné sušenky, který zvládne i začátečník. Nemusíte být tedy zrovna kuchařskou hvězdou, abyste si je zvládli upéct!
24.07.2016 17:35 |

podobné články

Jak upéct kachnu

 
Řada hospodyněk si na pečení kachny netroufá, její příprava jim připadá složitá. S dnešními kuchyňskými spotřebiči je to ale záležitost tak jednoduchá, že dozlatova upečenou kachnu zvládne i kulinářský začátečník. Abyste si i vy upekli chutnou kachničku, stačí vám trouba s termostatem a dostatek času. Tajemství dokonalé pečínky totiž spočívá v pomalé přípravě. Pečená kachna není věda Na přípravu budete kromě kachny potřeboval asi lžičku soli, kmín a mouku na zahuštění výpeku. Můžete také přidat dvě nakyslá jablka, kterými vycpete dutinu po vnitřnostech. Ptáka pořádně osolte zvenku i zevnitř, posypejte kmínem a uložte do pekáče hřbetem dolů. Pekáč ničím nevymazávejte ani nepodlévejte, kachna se bude péct úplně nasucho. A přesto bude výsledek měkký a šťavnatý, stačí dodržet jedinou podmínku: pekáč přiklopte poklicí nebo pevně zakryjte alobalem a příští čtyři hodiny si trouby vůbec nevšímejte. Po celou dobu nechte kačku péct při 120°C, aniž byste nakoukli pod pokličku. Když je kachna upečená Po čtyřech hodinách vyndejte pekáč z trouby a odeberte tuk, který se z kachny vypekl. Slijte ho do nádobky, v níž ho uchováte v ledničce pro další použití. Do kastrůlku si slijte i zbývající výpek, z něj připravíte omáčku na přelití pečeně na talířích, stačí ji jen zahustit moukou rozkvedlanou v trošce vody a pořádně provařit. Kachnu nechte v pekáči, zvyšte teplotu trouby na 180°C a ještě půl hodinky odkrytou dopékejte, aby si byla kůžička pěkně křupavá a kachnička dozlatova. Pak už můžete servírovat. Pečená kachna se nejčastěji podává s červeným zelím a bramborovými knedlíky, můžete ale vyzkoušet i chlupaté nebo špekové knedlíky. Chybu neuděláte ani s kynutým knedlíkem a bílým zelím, i když t se víc hodí k vepřové pečeni. Pokud chcete něco opravdu exklusivního, zkuste do zelí přidat nastrouhané jablko a lžíci zavařených brusinek, jestli budete potřebovat zelí ještě přisladit, zkuste pro změnu med.   Příspěvek Jak upéct kachnu pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
14.12.2018 23:15 |

podobné články

Rádce Aha! Jak si doma správně upéct kaštany

 
Na adventních trzích se prodávají už od první republiky. Kornouty s horkými kaštany prohřejí zkřehlé ruce a navodí tu správnou vánoční atmosféru. A připravit si je můžete i doma! O důvod víc je upéct ještě dnes, a oslavit tak Den pečených kaštanů!
25.12.2019 05:15 |

podobné články

Zradil ji Sacher i sušenková věž: Show Peče celá země opustila Bára, na porotu byla až příliš alternativní

 
Očekávaná druhá epizoda show Peče celá země je za námi. Jako první úkol soutěžící dostali upéct štrúdl z listového těsta. V rámci druhého úkolu měli amatérští cukráři upéct vídeňskou specialitu Sacherův dort, se kterým se někteří hodně trápili. Třetím zadáním bylo vytvořit věž ze sušenek. I když se snažili všichni účastníci, jeden z pekařů musel soutěž opustit. Černý Petr dnes zbyl na alternativní Báru.
11.01.2020 21:30 |

podobné články

Vzdala hold Jolandě a odešla: Soutěž Peče celá země opustila Hanka, zradil ji makový květ

 
Očekávaná třetí epizoda show Peče celá země je za námi. Jako první úkol soutěžící dostali upéct mřížkový linecký koláč. V rámci druhého úkolu měli amatérští cukráři upéct chodský koláč a třetím zadáním byl makový květ, který některé účastníky velmi potrápil. V průběhu pořadu navíc soutěžící Hanka nevědomky vzdala hold zesnulé vědmě Jolandě a Veronika se zranila tak, až z ní nadávky jen sršely. I když se snažili všichni účastníci, jeden z pekařů musel soutěž opustit. Právě Hanka byla nakonec tou, která s hlavou vztyčenou odešla.
18.01.2020 21:36 |

podobné články

Archeologové objevili v centru Prahy středověké židovské náhrobky

 
Archeologové při výzkumu u stanice metra Národní třída v Praze nalezli středověké židovské náhrobky. Ty se sem dostaly z nedalekého židovského pohřebiště jako stavební materiál pro výstavbu domů. Informoval o tom ve čtvrtek Tomasz Cymbalak z Národního památkového ústavu v hlavním městě Praze (NPÚ). Pokud by vědci na místě objevili židovské hroby, zřejmě by se tím stavba plánovaného multifunkčního Copa Centra značně zkomplikovala. Vůči tomu jsou ale vědci skeptičtí.
27.08.2009 15:35 |

podobné články

Snímek Pilíře země nabídne vášeň a intriky středověké Anglie

 
Jestli máte pocit, že film ze středověké Anglie bude nudným přepisem učebnice dějepisu, čtyřdílný velkofilm Pilíře země vás vyvede z omylu. Příběh plný vášně a intrik vás zanese doprostřed Anglie ve 12. století, která je ochromena válkou o trůn, bojem o církevní moc, šlechtickými nesváry a majetkovými rozbroji.
15.07.2011 09:35 |

podobné články

Bulhaři našli v zemi dva středověké upíry

 
Bulharští archeologové objevili středověké lidské kostry s železnými hřeby v hrudi. Hřeby měly nebožtíky uchránit před proměnou v upíry.
06.06.2012 09:40 |

podobné články

Bílou překvapil partner svatbou, ve středověké krčmě si řekli ano

 
Zpěvačka Lucie Bílá prožila po křtu svého alba Modi se svým přítelem Petrem Makovičkou romantický večer, který byl korunován svatbou. Ve středověké krčmě je oddal kněz v historickém kostýmu a pár tak symbolicky stvrdil svou lásku. Další články k tématu: Už nechci křičet, tvrdí o svém šansonovém albu Lucie Bílá Lucie Bílá vydává nové album. Zpívá na něm šansony i Michaela Jacksona Bílá obhajuje pornominulost Slávika: Hoď kamenem, kdo jsi bez viny Pro lásku obětuju všechno, loučila se s Carmen Lucie Bílá O tomhle se mi zdálo, říká Lucie Bílá, která Troškovi hraje cikánku Michal Horáček má mladou manželku, k oltáři ho vedla Lucie Bílá Lucie Bílá se umí zabavit i v autě, tenhle svetr si upletla sama
01.11.2012 11:35 |

podobné články

Osobnosti: Michael Jackson (1692 článků) , Lucie Bílá (2417 článků) , Michal Horáček (823 článků) , Michael Petr (79 článků)

VIDEO: Svatbu už nechci, mění názor Lucie Bílá

 
Ještě loni se Lucie Bílá nechala slyšet, že by se svatbě se svým nynějším partnerem nebránila. Teď se ale dohodli, že papír nepotřebují a že bude lepší zůstat svobodní. Bílé stačila fiktivní svatba, kterou měli s partnerem ve středověké krčmě v Dětenicích. Další články k tématu: Bílou překvapil partner svatbou, ve středověké krčmě si řekli ano Nebála bych se potřetí vdát, říká Lucie Bílá Lucie Bílá rozplakala fanynku. Pozvala ji na svůj muzikál Lucie Bílá se umí zabavit i v autě, tenhle svetr si upletla sama Už nechci křičet, tvrdí o svém šansonovém albu Lucie Bílá Lucie Bílá vydává nové album. Zpívá na něm šansony i Michaela Jacksona
19.11.2012 11:50 |

podobné články

Osobnosti: Michael Jackson (1692 článků) , Lucie Bílá (2417 článků)

Další poprava z rukou teroristů: Usekli muži hlavu za čarodějnictví

 
Poprav v Islámském státě stále neubývá. Středověké myšlení i středověké způsoby, dalo by se říct... a někdy doslova. Tentokát teroristé usekli hlavu muži podezřelému z čarodějnictví.
08.04.2015 23:50 |

podobné články