Článek

Houby nejsou jen smaženice. Jan Hodač z nich udělal téma pro festival i rekord

 
Houby u nás nejsou jen jídlo, ale také tradice, rodinný rituál, důvod vyrazit do lesa i téma, které spojuje přírodu, vědu, umění a gastronomii. Fotograf, houbař a zakladatel projektu Czech Fungi Jan Hodač tento svět ukazuje v celé jeho šíři a vytvořil tak festival, který z hub dělá mnohem větší téma než jen plný košík hřibů.
16.07.2026 14:20 |

podobné články

Podobné články

Recepty z čerstvých hub: Nejen smaženice a kulajda. Zkuste netradiční houbový tatarák

 
Čerstvé houby nabízejí kulinární poklady, které mohou obohatit váš jídelníček. V tomto článku, který vznikl ve spolupráci s webem Toprecepty.cz, se podíváme na čtyři lahodné recepty, které využívají čerstvé houby jako hlavní ingredienci. Od nesmrtelné smaženice a neméně oblíbené kulajdy až po pochoutky jako hovězí na houbách či pikantní tatarák. Připravte si své chuťové buňky.
20.08.2023 14:15 |

podobné články

Podcast: Modelky už fotografy nepotřebují, říká Jan Hodač. Proč jsou sociální sítě likvidační?

 
Přes dvacet let se úspěšný mostecký fotograf Jan Hodač věnuje profesionálnímu focení a jeho dílo putovalo po celém světě. Začínal ještě s analogovým fotoaparátem, kterým zachycoval krásu a půvab žen, až se dostal ke krajinám a vzácným houbám. Jak se jeho branže změnila, a proč se podle něj už žádný fotograf nestane takovou legendou jako Jan Saudek nebo Antonín Kratochvíl, prozradil v Blesk Podcast.
09.10.2021 05:05 |

podobné články

Osobnosti: Antonín Kratochvíl (71 článků) , Jan Saudek (390 článků) , Antonín Kratochvíl (71 článků)

Na výstavě odhalil nejkrásnější místa Holešovic. Jan Hodač je fotograf a milovník Prahy 7

 
Ačkoli se Jan Hodač nenarodil v Praze, už nějaký pátek tady žije. Metropoli si rázem zamiloval, zejména pak Prahu 7. A tak ani není divu, že v Holešovicích žije. Své zamilované místo už pár let prochází křížem krážem a fotí odsud ty nejhezčí pohledy. Ty si můžete nyní do 8. listopadu prohlédnout ve Vnitroblocku na výstavě s názvem HolešoviceNOW.
02.11.2017 15:45 |

podobné články

Magická podívaná kousek od Prahy: Fotograf Jan Hodač zvěčnil noční nebe zkrášlené „svítícími“ oblaky

 
Na prosvětlené obloze není zdaleka nic tak zvláštního, pokud by nebyla prosvětlená zrovna v noci. Ačkoliv se o Praze a jejím okolí zpravidla hovoří v superlativech s přídomky „magická,“ dne 5. července to byla spíše právě obloha nad Prahou, Středními Čechy a vůbec nad celou republikou, která byla magická. Unikátní a sporadicky se objevující jev zvaný noční svítící oblaka stihl v Libčicích nad Vltavou vyfotografovat známý fotograf Jan Hodač (39).
10.07.2020 06:00 |

podobné články

Houbařská sezona začíná - ptejte se experta na houby, ví o nich vše

 
Houbaříte? Houby léčí, houby chutnají, houby mohou zabít. K čemu všemu se hodí houby, na to se ptejte mykologa Jaroslava Malého v úterý 7. 7. od 11 do 12 hodin. Své dotazy můžete pokládat už teď.
03.07.2015 12:15 |

podobné články

Houby jako z jiného světa! Podívejte se na unikátní snímky, fotograf z nich tvoří „encyklopedii“

 
Přestože se houbařská sezona chýlí s podzimem ke konci, ještě stále lze tu a tam nalézt nějaký ten poklad. A netřeba kvůli tomu odjíždět z Prahy nikam daleko. Své o tom ví profesionální fotograf Jan Hodač (39), který je též vášnivým amatérským mykologem, a houby fotografuje pro instagramovou „encyklopedii“ hub. „Jsou krásné, fotogenické a velmi zajímavé i z pohledu jejich širokého použití nejen v kuchyni ale například v lékařství,“ říká o nich.
08.10.2020 05:35 |

podobné články

Lachnit (ANO): Existují liberálně progresivní houby? A kde případně rostou?

 
Houby, houby, houbičky, už to zase začíná. Někde rostou jak o závod. Většina z nás houby miluje smažené, dušené, v polévce nebo v omáčkách. Houby se také krajově různě nazývají, suchohřiby, podhříbky, podborováky. Důvěrně známe večerníčkovské postavičky Křemílka a Vochomůrku a taky perníkovou chaloupku. Pořád si myslím, že tyhle dvě figurky jednoho dne v lese uvidím, tedy jak jsem na ně koukal v dětství v televizi.
10.06.2024 08:25 |

podobné články

Smaženice třikrát jinak! Vyzkoušejte s liškami, vínem i parmazánem

 
Nejčastějším houbovým jídlem, které se na českých stolech objevuje, je smaženice. Vyzkoušejte klasickou, ale třeba také netradiční s parmazánem či liščí s vínem. Možná díky tomu zjistíte, že i tak zdánlivě prosté jídlo může najednou chutnat úplně jinak.
22.09.2020 15:30 |

podobné články

8 tipů: Jak co nejlépe zpracovat houby!

 
Houbová sezóna je v plném proudu! Z lesa se dají nyní houby nosit skoro v nůši, co jich roste! Pokud vám smaženice nebo houbové řízky už nestačí a rádi byste vyzkoušeli něco nového, máme pro vás několik tipů!
15.08.2014 10:25 |

podobné články

A je to tady! Češi už nosí z lesů houby! VELKÝ PŘEHLED

 
Zatím ještě panuje astronomická zima, ale venku to tak rozhodně nevypadá! S jarním počasím se začínají klubat i první jarní houby. Některé už budete moct dát do smaženice.
28.02.2014 06:20 |

podobné články

Zdena Hájková z Luštěnice: Bude smaženice a nasušíme!

 
Houby začaly růst všude. „Už jsme se konečně dočkali, houby rostou i v krásných borovicových lesích v okolí Bělé pod Bezdězem.
08.09.2014 05:15 |

podobné články

Už rostou houby, ale i jedovaté. Robert (39) snědl nejedlé ucháče!

 
Začaly růst houby, ale dávejte si pozor. Ne každý má tak dobré trávení jako Robert Kögler (39) z Držkové na Zlínsku. První letošní smaženice málem skončila tragicky...
27.04.2016 12:15 |

podobné články

Tyhle houby do míchanice ani smaženice nepatří! Pět zabijáků, co vás mohou stát život

 
Lesy jsou o víkendu plné houbařů, kteří plní košíky hřiby, klouzky a bedlami. Bohužel každý rok se do košíku několika lidem zatoulá smrt. Z neznalosti seberou plodnici nějaké houby, která je jedovatá. Kteří zákeřní vrazi podle portálu České mykologické společnosti číhají v našich lesích?
10.09.2022 05:10 |

podobné články

Houby nemusíte jen sbírat, můžete je i pěstovat. O léčivých houbách chatujte s Ing. Ivanem Jablonským.

 
Nemůžete žádné houby najít? Nedostanete se do lesa? Můžete si houby sami vypěstovat. Víte, které houby pěstovat a jaké mají účinky? Chatujte s Ing. Ivanem Jablonským, CSc. ve středu 5. 8.od 14:00. Své dotazy můžete pokládat už teď.
03.08.2015 15:10 |

podobné články

Lékařka radí: Malé děti by neměly jíst houby, hrozí jim zdravotní problémy!

 
Češi jsou národ houbařů, ale málokdo ví, že houby mohou také pořádně uškodit. A to i ty nejedovaté. Gastroenteroložka z Dětské fakultní nemocnice tvrdí, že houby by neměly jíst děti do tří let. Někteří experti tvrdí, že houby mohou uškodit dítěti dokonce až do věku deseti let.
05.08.2013 15:50 |

podobné články

Houby po mrazech už nemusí být jedlé

 
Po několika dnech nočních mrazů očekávají meteorologové o víkendu mírné oteplení, které opět může lákat masy lidí do lesa na houby. Pozorovatel přírody Rudolf Kovařík z Šindelové ale varuje, že přemrzlé houby mohou člověka zle potrápit. Podle mykologů jsou nejméně odolné mrazům právě hřibovité houby.
01.11.2019 18:40 |

podobné články

Kanaďanka pokořila vlastní světový rekord v jízdě na pojízdném WC

 
Kanadská šampionka v motokrosu Jolene Van Vugtová v Austrálii pokořila rychlostní rekord v jízdě na pojízdné záchodové míse, informovala agentura AFP. Dostala se tak do Guinessovy knihy rekordů. Další články k tématu: VIDEO: Slepec překonal ve svém Ferrari rychlostní rekord Artisté v Praze překonali rekord v jízdě v kouli smrti, podívejte se Pavel Novotný drží rekord... v jízdě na tříkolce
02.05.2012 15:15 |

podobné články

Osobnosti: Pavel Novotný (1479 článků) , Jolene Van Vugt (3 články)

Miroslav potřeboval na vzduch, šel se projít do lesa: Přinesl košík hub, byla z nich smaženice

 
Doma už to nemohl zavřený kvůli epidemii koronaviru vydržet, a tak Miroslav Kotzauer (77) z Rochlova na Plzeňsku vyrazil ven. Aby potkal, co nejméně lidí, šel do lesa na houby. Za hodinu jich měl plný košík.
18.04.2020 11:55 |

podobné články

Chystejte se do lesa: Houby tahá úplněk!

 
Měsíc doroste do celé své krásy již dnes večer, a to znamená: houby rostou dvakrát rychleji! Tvrdí to alespoň zkušení houbaři. Je to pravda? „Nejlepší pro růst hub je dorůstající měsíc, pokud však k tomu houby mají i ideální klimatické podmínky! A to, když tolik nefouká, je vlhko a rozdíly mezi denními a nočními teplotami nejsou příliš veliké,“ říká mykolog Aleš Vít. Což právě teď je.
09.09.2014 05:10 |

podobné články