Článek

Fígle na skladování rajčat

 
Rajčata jsou u nás nejoblíbenější zeleninou a v kuchyni také mají své místo. Jejich konzumace je zdraví prospěšná a dobré rajče je pochoutka. Víte, jak je vybrat a jak s nimi správně zacházet?
13.09.2020 05:15 |

podobné články

Podobné články

Jak uvařit rajčatovou omáčku

 
Sezóna rajčat právě vrcholí a kdo je pěstuje na zahrádce, jistě nepohrdne receptem na omáčku z rajčat, ať už její jednoduchou verzi, kterou může během chvilky připravit například na těstoviny či jako základ na pizzu, nebo na poctivou rajskou omáčku, jak ji vařily naše babičky a jak ještě dnes chutná nejlépe. Na sluníčku vyzrálá rajčata jí totiž dodají mnohem lepší chuť než průmyslově zpracovaný rajský protlak. Rajčatová omáčka na těstoviny I když máte opravdu bohatou úrodu rajských jablíček, na vaření zpracujte jen ta přezrálá, měkká naklovnutá či jinak poškozená, ta vzhledná si ponechte k přímé konzumaci. Na omáčku si připravte asi deset takových rajčat a dvě cibule. Začnete tím, že si na oleji dozlatova osmažíte nasekanou cibuli a k ní pak přidáte nadrobno nakrájená rajčata. Stáhnete plamen a rajčata s cibulí zvolna dusíte, dokud se téměř nerozvaří. Takto připravený základ můžete dochutit solí, pepřem, bazalkou, oregánem, červenou paprikou, prostě, tak, jak ji máte rádi a podávat s těstovinami nebo použít na pizzu. Klasika z rajských jablíček Rozdušená rajčat s cibulí mohou být základem pro klasickou rajskou omáčku, kterou milují malí i velcí. Na tu budete potřebovat ještě vývar z hovězího masa, případně z masových kuliček, které budete s omáčkou podávat, přinejhorším z kostky masoxu. Spolu s masem povařte i očištěnou mrkev a koření: 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, kosek skořice a 1 větší nebo 2 menší bobkové listy. Jestli máte raději omáčku voňavější, množství koření dle libosti zvyšte. Postup: Dušená rajčata a vývar s mrkví, ale bez koření nalijte do mixéru a rozmixujte. Do hrnce lijte přes cedník, abyste se zbavili zrníček a slupek z rajčat a omáčka byla hladce krémová. Pokud je ve správné hustotě, stačí jen dochutit. Jestli je řidší, vařte, dokud se přebytečná tekutina neodpaří, nebo ji zahustěte moukou rozmíchanou v trošce vody.... Čtěte více Příspěvek Jak uvařit rajčatovou omáčku pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
01.09.2018 07:11 |

podobné články

Jak správně uskladnit jablka

 
Na tom, jak a kde uskladníte jablka, závisí, jak dlouho vám vydrží. Jestli chcete zachovat jablka až do jara, stačí při jejich skladování dodržet několik pravidel. Na uskladnění se hodí jablka pozdních odrůd, zdravá, bez otlaků, plody nenapadené škůdci nebo chorobami, bez deformací nebo jinak poškozená. Proto jsou nejlepší ta, co otrháte ze stromu. Spadaná jablka se hodí k dalšímu zpracování, například na přípravu kompotů či povidel. Připravte si vhodné místo i nádoby K uskladnění ovoce se nejlépe hodí místnosti, v nichž je chlad, ale nemrzne. Při větrání by se do místnosti neměl dostat žádný hmyz či hlodavci, proto je dobré mít v oknech síťku. Důležitá je také dostatečná vzdušná vlhkost, tas by se měla pohybovat až kolem 80 %. Právě díky vlhkosti ovoce nevadne a nescvrkává se. Ideální pro skladování úrody bývají sklepy starých domů. Aby jablka vydržela co nejdéle, nepodceňte čistotu nejen přepravek, ale celé místnosti. Celý prostor, včetně regálů a lísek, pořádně umyjte a vydezinfikujte přípravkem bez zápachu, tak zabráníte výskytu aa množení choroboplodných zárodků. Pravidla skladování V první řadě si uvědomte, že ovoce přebírá pachy z okolí, proto tam, kde chcete uskladnit jablka, nedávejte nic aromatického. Z toho důvodu je také nutné místo dostatečně odvětrávat. V  dobře větrané, chladné a vlhké místnosti rozložte jablka tak, abyste měli možnost snadné optické kontroly. Rozhodně je neskládejte na sebe, jablka se uchovávají pouze v jedné vrstvě. Jestliže vzdušná vlhkost nedosahuje požadovaných 80 %, dejte poblíž jablek kbelík s vodou. Poslouží také polévání podlahy ve sklepě, zvlášť během teplého podzimu či jara, případně mokré jutové pytle, které zavěsíte poblíž regálů. S vysokou vlhkostí vzduchusi poradíte tak, že na zem postavíte kbelík s páleným vápnem či suchý mech, ten přebytečnou vlhkost umí vstřebat. Příspěvek Jak správně uskladnit jablka pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
17.10.2018 12:05 |

podobné články

Velký test kečupů: Kolik je v nich rajčat a škrobu?

 
Jsou lepší, než bývaly, ale naše chuťové buňky paradoxně tíhnou k těm, co obsahují škrob a rajčat mají jen taktak. Takové je překvapivé hodnocení testovaných kečupů z VŠCHT. Spotřebitelský test Blesku odhalil, kolik je v kečupech rajčat a kolik škrobu.
06.05.2015 19:25 |

podobné články

Rajčata v hlavní roli – 2 recepty, na kterých si smlsnete!

 
Rajčata jsou v kuchyni – ať už české, italské či jiné – velice oblíbenou ingrediencí. Dají se připravit na mnoho způsobů, chutnají skvěle jako hlavní část pokrmu i jako jeho chutná součást – druhé housle, které hrají lahodnou muziku. Nevadí vám rajčata v jakékoli podobě? Proč se tedy nenecháte inspirovat naším dnešním článkem, jehož řádky vám přináší dva lahodné recepty, na kterých si zaručeně smlsnete! Pojďte s námi do kuchyně, kde jsou rajčata v hlavní roli! Rajčata plněná špenátem Potřebujete: 1 hrníček uvařené quinoi 6 ks velkých rajčat 1 ks cibule 50 g nivy 2-3 stroužky česneku podle chuti 2 hrstičky baby špenátu 2 lžíce olivového oleje špetku soli a pepře podle chuti Postup přípravy: Quinoi propláchněte vodou a uvařte. Troubu si předem předehřejte na 250 °C. Rajčata omyjte, zbavte je vrchní části a vydlabejte vnitřek. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte na drobno a nechte na oleji zesklovatět. Přidejte baby špenát, přikryjte pokličkou a nechte podusit. Odstavte, vmíchejte rozšlehané vejce, nastrouhanou nivu a pečlivě promíchejte. Dochuťte solí a pepřem. Připravená a vydlabaná rajčata naplňte směsí a zapečte 20 minut v troubě. Rajčata zapečená v troubě Potřebujete: 6 ks velkých rajčat 2 lžíce balsamico octu 6 lžic panenského olivového oleje sůl a pepř dle chuti 3 lžíce kozího sýra 6 větviček rozmarýnu Postup přípravy: Troubu si předehřejete na 200 °C. Rajčata omyjte a nakrájejte na silné plátky. Plátky rajčat osolte a opepřete dle chuti, uložte na plech s pečícím papírem, pokapejte olejem a balsamico octem. Pečte v troubě přibližně 45 – 50 minut. Nakonec podávejte s rozdrobeným kozím sýrem a nasekaným rozmarýnem. Příspěvek Rajčata v hlavní roli – 2 recepty, na kterých si smlsnete! pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
19.06.2015 09:06 |

podobné články

Výtečný recept na domácí kečup

 
Dáte přednost kupovanému kečupu plnému nejrůznějších éček, sladidel, umělých barviv a jiných nezdravých látek, nebo si raději svépomocí připravíte chutný domácí kečup, u kterého si budete jisti jeho složením? Opomeňme na chvíli skutečnost, že nás výroba domácího kečupu pravděpodobně vyjde o něco levněji – domácí kečup jednoduše má něco do sebe, i když vás jeho výroba bude stát o něco více času, nežli jedna návštěva supermarketu a cesta do příslušné uličky… Máte-li letos slušnou úrodu rajčat a nevíte si rady s jejich šikovným využitím, pak je příprava domácího kečupu více než ideální volbou. Nejenže tak svou úrodu zužitkujete, ale navíc získáte zásobu vynikajícího kečupu, se kterým můžete v kuchyni doslova kouzlit – použijte jej na přípravu omáček, domácí pizzy, potřete si s ním langoše, dejte si ho k párku! Je domácí kečup opravdu tak zdravý? Většina lidí si myslí, že co je vyrobené podomácku, to je automaticky zdravé. Bohužel tomu tak v mnoha případech není a i u kečupu si musíte dát pozor, aby váš domácí výrobek skutečně zdravý byl. Nepohlídáte-li si správný obsah soli, cukru a rajčat, pak ani vaše dílo připravované s láskou a pečlivostí nebude mít co do kvality nějak navrch oproti kupovaným výrobkům. Recept na domácí kečup Nyní se již společně dostáváme k jádru věci – tedy receptu na domácí kečup, který si okamžitě zamilujete a po kupovaném sáhnete jen v případě, kdy vám dojde poslední domácí zásoba! Potřebujete: 1,5 kg rajčat 5 jablek 3 větší cibule 1 lžíci soli 4 hřebíčky 1/4 lžičky skořice 1 bobkový list 250 g cukru 1/8 l octu Postup: Všechny suroviny pečlivě omyjte, rajčata zbavte stopky a nakrájejte je na čtvrtiny. Jablka oloupejte, zbavte je jadřinců a nakrájejte na drobnější kousky, cibuli rovněž oloupejte a nakrájejte na větší půlměsíce. Všechny nakrájené suroviny nyní dejte do většího hrnce, přidejte zbylé ingredience... Čtěte více Příspěvek Výtečný recept na domácí kečup pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
19.07.2016 16:45 |

podobné články

Rajčatová passata se zeleninou

 
Sběr rajčat vrcholí a vy už možná ani nevíte, co si s nimi počít. Jasně, že nejlepší jsou čerstvé jen tak do ruky, případně v zeleninových salátech, ale když jich je hodně, tak se mohou přejíst. Pak je dobré některé uchovat pro pozdější potřebu. Rajčatová passata je jedním ze způsobů, jak využít úrodu rajčat a dopřát si je klidně uprostřed tuhé zimy. Passata je vlastně omáčka vhodná na pizzu či těstoviny. Když do ní přidáte ještě další zeleninu, získáte opravdovou pochoutku, která s těmi kupovanými má společný jen název. Suroviny na passatu Z následujících ingrediencí získáte zhruba pět litrů lahodné omáčky: 6 kg rajčat 4 velké cibule 15 stroužků česneku 2 mrkve 2 petržele 1 menší celer 2 velké červené papriky 4 snítky tymiánu 4 snítky oregana 2 snítky rozmarýnu hrstka bazalkových lístků lžička sušeného chilli (pokud nemáte rádi ostré, vynechte) lžička mletého pepře 2 lžičky soli 2 lžíce cukru 3 lžíce olivového oleje Příprava passaty Pokud budete omáčku mixovat, nemusíte rajčata loupat, v opačném případě bude nutné je oloupat nebo podušená propasírovat přes síto. Rajčata omyjte a nakrájejte. Připravte si velký a vysoký hrnec,rozehřejte v něm olej a dozlatova osmahněte najemno nakrájenou cibuli. Přidejte očištěnou a na větší kousky nakrájenou kořenovou zeleninu, česnek a papriku a 2 minuty restujte. Potom přisypejte nakrájená rajčata, přidejte bylinky, koření, sůl a cukr a vařte cca 40 minut, dokud nebudou rajčata úplně rozvařená a kořenová zelenina měkká. Rajčata si pustí vodu, což vůbec není na škodu, aspoň se směs nebude připalovat. Přesto raději často míchejte. Z uvařené směsi vylovte snítky rozmarýnu (bývají tvrdší) a omáčku buď dohladka rozmixujte nebo propasírujte. Následně ji přelijte do připravených zavařovacích sklenic. Pečlivě zavíčkujte a zavařujte 20 minut na 85°. Příspěvek Rajčatová passata se zeleninou pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
20.09.2018 12:30 |

podobné články

Fígle kouzelníka Roberta Foxe

 
Kouzelník Robert Fox (31), kterého můžete znát z pořadu České televize Magie v ulicích, svoje první triky předváděl už spolužákům ve druhé třídě. A jeho první veřejné vystoupení? Když spolužákům předváděl trik na jejich třídní učitelce. Dnes zná fígle, díky nimž slavný mág David Copperfield uniká z řetězů a vodopádů. Podívejte se na nejznámější Robertův trik s dálniční známkou.
24.10.2010 05:05 |

podobné články

Osobnosti: David Copperfield (60 článků) , Robert Fox (7 článků) , Robert Fox (5 článků)

Kouzelník Robert Fox: Zná fígle slavného Copperfielda

 
Kouzelník Robert Fox (31), kterého můžete znát z pořadu České televize magie v ulicích, svoje první triky předváděl kamarádům už ve druhé třídě. A jeho první veřejné vystoupení? Když spolužákům předváděl trik na jejich třídní učitelce. Dnes zná fígle, díky nimž slavný mág David Copperfield uniká z řetězů a vodopádů. Jak se žije člověku, jehož povolání je mystifikovat lidi kolem sebe?
24.10.2010 08:05 |

podobné články

Osobnosti: David Copperfield (60 článků) , Robert Fox (7 článků) , Robert Fox (5 článků)

Největší fígle bank: Čtete, jak vám odstávají peníze, aniž to vůbec tušíte!

 
Vysály z vás Vánoce peníze, a tak přemýšlíte o půjčce? Lákají vás stále nové a nové nabídky bank? Tak pozor, abyste nekývli na první, kterou dostanete. I banky mají své fígle. Aha! vám ukáže sedm nejčastějších pastiček na vaše peníze.
12.01.2015 12:16 |

podobné články

O vítězi StarDance se rozhodne už dnes! Tajné fígle finalistů!

 
Jde do tuhého! Už dnes večer se rozhodne o vítězi tanečního klání StarDance. Soutěžící využívají nejrůznější fígle, jak být lepší než ten druhý. Tajné zbraně, díky nimž si jeden z nich dnes odnese domů pomyslné zlato. Víme, co jim přináší štěstí.
19.12.2015 05:15 |

podobné články

Poprvé autem s pejskem? Fígle od veterinářky, jak to hravě zvládnout!

 
Chystáte se se se svým zvířecím mazlíčkem na cesty? Nákupem přepravky ještě zdaleka nemáte vyhráno. Dostat psa nebo kočku do klece totiž někdy může být problém. Veterinářka Ivana Hantschová z královéhradecké veterinární ošetřovny Třebeš poradí fígle, jak na to.
05.10.2018 12:00 |

podobné články

Oboustranná izolepa zachraňuje Vánoce. Profesionálka poradila fígle na balení dárků

 
Ruce od lepidla, zmuchlané kusy izolepy, třpytky, kusy mašlí a papíru. Obývák plný spouště a výsledkem je kolikrát nevzhledně vypadající krabička s mašlí píchnutou uprostřed. „Lidé dělají chybu hlavně v měření potřebného papíru,“ radí Monika z balící služby. Jaké jsou fígle, abyste z balení dárků udělali příjemnou kratochvíli? A tipy má i pro ty, kteří žijí ekologicky a při pohledu na hromady vánočních papírů a stužek „se jim ježí chlupy hrůzou“.
15.12.2018 06:25 |

podobné články

Umíte správně připravit vejce? Odborník prozradil chytré fígle a přidal recepty

 
Vejce jsou typickým jarním symbolem a po Velikonocích jich máme doma pěknou zásobu. Kuchař Filip Šubrt prozradil fígle, jak vejce správně uvařit, rychle a jednoduše oloupat a co dobrého si ukuchtit z těch už vykoledovaných.
14.04.2020 08:55 |

podobné články

Výchova podle Kate a Williama! Fígle, aby se z dětí nezbláznili

 
Ačkoliv jsou neustále na očích, snaží se fungovat jako normální rodina. Vévodkyně Kate (38) a princ William (38) se stejně jako jiní rodiče snaží své děti vychovávat, jak nejlépe umí. A jaké jsou jejich výchovné fígle? Například se snaží je podporovat v otevřených diskuzích o jejich pocitech.
01.07.2020 12:05 |

podobné články

Osobnosti: Kate Kate (418 článků)

Ministr Chalupa: Skladování kalů z ostravských lagun bude monitorovat inspekce

 
Stanovisko MŽP ke skladování kalů z ostravských lagun na skládce CELIO a jejich následnému energetickému využití.
12.11.2011 17:40 |

podobné články

Sobotka chce problém skladování munice řešit i s hejtmany

 
Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) chce problematiku skladování munice řešit i s hejtmany. Řekl to dnes novinářům s tím, že kraje hrají důležitou roli z hlediska vytváření krizových plánů a fungování integrovaného záchranného systému. Předseda Asociace krajů ČR Michal Hašek (ČSSD) předtím sdělil, že Sobotku v pondělí požádá, aby se hejtmani mohli 22. prosince zúčastnit zasedání Bezpečnostní rady státu.
13.12.2014 16:31 |

podobné články

Osobnosti: Bohuslav Sobotka (9548 článků) , Michal Hašek (2404 článků)

Sobotka chce kvůli Vrběticím zpřísnit podmínky skladování munice

 
Premiér Bohuslav Sobotka uložil ve středu některým ministrům, aby v souvislosti s výbuchy ve Vrběticích revidovali právní úpravy ohledně skladování munice. Cílem je mimo jiné zajistit lepší kontrolu skladované munice.
14.01.2015 14:42 |

podobné články

Osobnosti: Bohuslav Sobotka (9548 článků)

ČOI: Kontrola nabídky, prodeje a skladování tabákových výrobků

 
Trvalou součástí plánu kontrol České obchodní inspekce je monitorování trhu s tabákové výrobky. Cílem této kontrolní akce bylo ověřit, zda prodávající neporušují povinností stanovené zákonem o spotřebních daních pro nabídku, prodej a skladování tabákových výrobků, a současně zkontrolovat plnění dalších povinností.
09.05.2015 07:40 |

podobné články

INVEN CAPITAL ze Skupiny ČEZ vstoupil do německé Sonnenbatterie, světové jedničky ve výrobě bateriových systémů skladování energie

 
INVEN CAPITAL, společnost založená Skupinou ČEZ za účelem investic v oblasti inovativních energetických řešení, získal podíl v Sonnenbatterie, která se zabývá vývojem, výrobou a prodejem inteligentních bateriových systémů skladování energie.
09.07.2015 11:01 |

podobné články