Článek

Vejce, neboli vajíčka. Co je dobré vědět?

 
Vejce, nebo chceteli lidověji vajíčka, jsou jednou z nejpoužívanějších surovin v receptech sladkých i slaných jídel. Jak taková vejce – vajíčka upravovat a co o vejcích vědět?
06.05.2012 10:20 |

podobné články

Podobné články

Vejce z podestýlek, klece nebo BIO: Která jsou nejlepší a jak poznáte to české?

 
Ministerstvo zemědělství dnes varovalo české spotřebitele před lacinými a neoznačenými vejci z Polska. Ministr Marian Jurečka (KDU-ČSL) vzkázal, že pokud chtějí zákazníci kvalitní vejce, měli by kupovat ta česká a označená. Odborníci tvrdí, že obchody mohou na krabičkách deklarovat, že se jedná o česká vejce, ve skutečnosti ale půjde o vejce ze zahraničí. Jak poznáte, odkud vejce pochází?
13.07.2016 18:00 |

podobné články

Osobnosti: Marian Jurečka (604 článků)

Barvy z kuchyně: Obarvěte velikonoční vajíčka levně a ekologicky

 
Velikonoce se blíží a obchody zaplnily různorodé barvy na vajíčka. Ale ani před Velikonocemi nezapomínejte na ekologii a vyrobte si přírodně barvená vajíčka. Poradíme vám, co všechno můžete použít, aby vaše vajíčka vypadala skvěle i bez zářivých neonových barev.
11.04.2017 10:05 |

podobné články

VELKÝ TEST A NÁVOD: Jak nekoupit na Velikonoce špatná vajíčka

 
Která vejce stojí za to kupovat a která raději nebrat? Jak se vůbec dobré vejce pozná? Redakce TN.cz pro vás ve spolupráci s kuchařem Davidem Církvou připravila test. Podívejte se, která vejce jsou nejlepší.
26.03.2013 19:25 |

podobné články

Statečná slepice snesla obří, čtvrtkilové vejce

 
Slepice z Kolumbie dost možná vstoupí do Guinnessovy knihy rekordů poté, co snesla vejce vážící neuvěřitelných 245 gramů. Vejce měří na výšku úchvatných 12 centimetrů. Kuriózní vejce snesla slepice ve městečku San Francisco v regionu Cudinmarca severně od kolumbijského hlavního města Bogotá.
09.02.2012 11:45 |

podobné články

Tohle musíte zkusit: Vařené vejce se žloutkem na povrchu a bílkem uprostřed! (FOTO)

 
Nudí vás klasické vejce natvrdo, které má vždy žlutý střed a bílý okolek? Tak zkuste metodu japonského kuchaře Jamy Čaahana. Ten umí vejce se žlutým okolkem a bílým středem. Dokáže vejce před vařením „přesvědčit“, aby se bílek a žloutek prohodili. Není to žádná magie ani chemie, nýbrž prostá fyzika využívající odstředivé síly.
14.02.2015 18:05 |

podobné články

Pozor na laciná vejce z Polska. „Kupujte jen českou kvalitu,“ radí Jurečka

 
Na pultech českých obchodů si konkurují tuzemská vejce s těmi z Polska, Litvy nebo Německa. Ta jsou zpravidla levnější, ale ministerstvo zemědělství v čele s Marianem Jurečkou (KDU-ČSL) varuje, že nemusí splňovat normy Evropské unie. Vejce se v poslední době vracela například do Polska. Lidé by tak podle resortu měli preferovat česká vejce, tedy ta, na kterých je explicitně natištěno v kódu „CZ“.
13.07.2016 12:15 |

podobné články

Toxická vejce v Česku? Takhle poznáte ta bezpečná

 
Čím levnější, tím více se exportuje do ostatních zemí. Nizozemská vejce drtí cenové příčky, patří mezi nejlevnější. Až v Německu přišli na to, že obsahují nebezpečnou látku ohrožující nás na životě. Mohou ohrozit ledviny a játra. A v posledních dnech kontroloři hledají tato „toxická“ vejce i u nás. Jak poznat vejce, kterých se skandál netýká?
05.08.2017 06:20 |

podobné články

Jak nahradit při vaření některé ingredience

 
Mnohokrát se stane, že se pustíme s vervou do vaření a najednou zjistíme, že nám chybí daná ingredience. Běžet do obchodu by stálo velmi mnoho času, ale co teď? Věřte, že vždy existuje způsob, jak danou potravinu nahradit. Mnohdy to také uvítáte, protože jde o levnější alternativu za dražší potravinu. Jak neztratit hlavu a nepokazit recept je tématem dnešního článku. Doufáme, že naše rady uvítáte a dáte nám vědět, jak vaše kulinářství dopadlo. Smetana Chystáte se dělat omáčku a přísahali byste, že ještě včera byla ve vaší lednici smetana? Možná máte doma skřítky „naschválníčky“. Tak či tak, hlavu ztrácet nemusíte. Smetanu do omáčky nahradíte smícháním mléka a margarínu (máslo, margarín či olej). Získáte smetanovou konzistenci, kterou uplatníte v mnoha receptech. Ale šlehačku na pohár z ní bohužel neuděláte. Zakysaná smetana Ať už na piškotový dort, do omáčky či jiného receptu nemáte zakysanou smetanu? Nebo se vám zdá příliš drahá? Smíchejte bílý jogurt s trochou mléka a citrónové šťávy. Vyšlehejte a náhradu zakysané smetany máte na světě. Druhou možností je smíchání mléka, rozpuštěného másla a citrónové šťávy. Vejce Nahradit vejce se může zdát, jako nemožné. Ale věřte, že i to lze. Při pečení dezertů a vaření kynutých knedlíků nahradíte jedno vejce lžíci oleje, výborný je také rozmačkaný banán, který funguje, jako pojivo. Dalším pomocníkem je jablečná přesnídávka. Na obalování řízků přidejte na 3 lžíce vody 2 lžíce kukuřičného škrobu. Červené a bílé víno při vaření Některé recepty se zkrátka neobejdou bez přidání alkoholu. Co však dělat, když doma žádný nemáte? Pravdou je, že chuť je trochu jiná, ale neméně výrazná a vynikající. Červené víno je možné nahradit hovězím vývarem smíchaným s červenou hroznovou šťávou či brusinkovým neslazeným džusem. Bílé víno nahradíte kuřecím vývarem s trochou jablečného džusu. Kozí sýr Jestliže už se objeví v některém receptu kozí sýr, ale nemáte rádi jeho chuť a vůni, kdy máte v ústech pocit... Čtěte více Příspěvek Jak nahradit při vaření některé ingredience pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
11.09.2015 10:03 |

podobné články

V Anglii prodávají vařená vejce, Britky je neumějí udělat

 
Že neumíte příliš vařit? Nevěšte hlavu, proti velkému množství Britek jste na tom ještě relativně dobře. Na regály britských supermarketů se totiž dostává nový produkt - vařená vejce. Jedním z důvodů je šokující zjištění, že velké procento Britek ve skutečnosti dost dobře netuší, jak správně vejce uvařit.
07.07.2009 17:40 |

podobné články

Kdo měl první penis? Evoluční záhada vyřešena

 
Víte, co mají společného "vyšší čtyřnožci" – plazi, ptáci a savci? Není toho málo. Předně jsou na rozdíl od "polovičatých" obojživelníků velmi dobře přizpůsobení životu na souši. Mohou za to zejména důmyslně stavěná vajíčka, uvnitř kterých je vyvíjející se zárodek chráněn třemi blanitými obaly. Podle jednoho z těchto obalů dokonce dostala skupina své jméno – Amniota neboli blanatí obratlovci. A že savci žádná vajíčka nemají? Nevadí. Stejné blány chránící zárodek zůstaly zachovány i u člověka a jeho příbuzných.
09.11.2015 21:00 |

podobné články

Jak nabarvit velikonoční vajíčka? Zapomeňte na chemii, zvládne to příroda?

 
Stále se vracíme do dob našich babiček a prababiček a snažíme se vajíčka barvit z přírodních materiálů. Nevíte jak na to? Máme pro vás pár tipů, jak nabarvit vajíčka tím, co máte doma v lednici či spíži!
27.03.2013 05:10 |

podobné články

Jak nabarvit velikonoční vajíčka? Zapomeňte na chemii, zvládne to příroda?

 
Stále se vracíme do dob našich babiček a prababiček a snažíme se vajíčka barvit z přírodních materiálů. Nevíte jak na to? Máme pro vás pár tipů, jak nabarvit vajíčka tím, co máte doma v lednici či spíži!
30.03.2013 11:10 |

podobné články

Jak obarvit vajíčka? Stačí slupky nebo zelí

 
Zapomněli jste koupit barvy na vajíčka nebo dáváte přednost přírodnímu před chemickým? V tom případě by se vám mohly líbit naše tipy, jak si nabarvit velikonoční vajíčka věcmi, které máte většinou běžně doma.
16.04.2014 06:10 |

podobné články

VELIKONOCE SE BLÍŽÍ: Udělejte si vrtaná vajíčka! VIDEONÁVOD

 
Vajíčko, tužka, vrtačka, voskovka, lžíce, hořák - to vše vám stačí k tomu, abyste si s trochou píle udělali krásná vrtaná vajíčka na Velikonoce. Jak na to? Poradí vám odbornice na vrtaná vajíčka Monika Weisová.
16.04.2014 11:40 |

podobné články

Havlův bývalý tajemník: Vajíčka jsou na omeletu, ale ne na prezidenty

 
ROZHOVOR Ukázat červené karty ano, házet vajíčka, rajčata či jiné potraviny ne. Na Havla házeli slovenští nacionalisté také vajíčka, což se mi už tenkrát nelíbilo. Bývalý tajemník nejdříve disidenta, později ale i prezidenta Václava Havla Vladimír Hanzel hovoří o událostech, které hýbou Českem.
20.11.2014 09:01 |

podobné články

Osobnosti: Václav Havel (4683 článků)

Hitem internetu se stala domácí Kinder vajíčka. Tenhle recept zvládne každý!

 
Čím potěšit děti letošní Velikonoce? Oblíbené čokolády, bonbóny a vajíčka jsou docela drahá sranda, a proto je možnost dětem vyrobit domácí Kinder vajíčka. Chutnají ještě líp než ta kupovaná a máte je během několika minut hotová.
21.03.2016 19:20 |

podobné články

Super tipy na originální vajíčka: Když nestíháte koupit barvy!

 
Barvíte vajíčka na poslední chvíli a nestíháte v drogerii koupit barvičky a obtisky? Pomozte si z domácích a přírodních zdrojů a udělejte si vajíčka autentická a originální.
16.04.2017 05:15 |

podobné články

Já za ta drahá vajíčka nemůžu, hlásí Bendl. Má to marné, ostuda je na světě

 
Tak to je nevídané. Titulní stránku Blesku dnes neokupuje žádná z celebrit, jak je u tohoto bulvárního periodika zvykem, ale „jedničku“ zabrala obyčejná vejce. Vaječná krize, kdy dnes v obchodech lidé nakupují jeden kus vajíčka až za sedm korun, je totiž tak výjimečná, že titulek „Lidé se perou o staré slepice“ dnes vévodí i stránkám dvě a tři, jež jsou zpravidla věnovány politice.
15.03.2012 10:32 |

podobné články

Byla to radost. Vejce si zasloužil! Oslovení umělci tvrdě účtují se Zemanem

 
Pondělní demonstrace proti prezidentovi republiky Miloši Zemanovi na Albertově, kdy na něho jeho odpůrci házeli vajíčka a dav jej vypískal, se líbila jak spisovateli Ondřeji Neffovi, tak i hudebníkovi Jaroslavu Hutkovi, herci Michalu Pavlatovi, či sociologovi Fedoru Gálovi. ,,Miloš Zeman si vajíčka zasloužil," reagovali překvapivě všichni čtyři na dotazy ParlamentníchListů.cz.
18.11.2014 20:36 |

podobné články

Osobnosti: Michal Pavlata (41 článků) , Jaroslav Hutka (44 článků)