Článek

Takhle v Praze vaří kuchaři ocenění Michelinskou hvězdou. Podívejte se na jejich jídla

 
Luxusním pražským restauracím La Degustation, Alcron a Field se podařilo i letos obhájit Michelinskou hvězdu a jsou jedinými podniky v Česku, které se takovým úspěchem mohou chlubit. Speciální ocenění Bib Gourmand za výjimečné jídlo za rozumnou cenu získala v Praze nově karlínská restaurace Eska. Podniků s tímto oceněním je v metropoli sedm – kromě Esky také Maso a Kobliha, Aureole, Divinis, Na Kopci, Sansho a SaSaZu. „Díky nové generaci mladých kuchařů, kteří prokazují schopnost vařit na vysoké úrovni, nikdy nebyl takový výběr skvělých restaurací jako dnes, často ve velmi uvolněné a pohodové atmosféře,“ řekl ředitel prestižního průvodce Michelin Michael Ellis. Blesk.cz vybrané restaurace navštívil. Podívejte se, jak v nich vaří.
11.03.2017 05:15 |

podobné články

Osobnosti: Michael Ellis (1 článek) , Michael Ellis (1 článek) , Michael Ellis (1 článek) , Michael Ellis (1 článek)
Podobné články

Pražský Alcron přišel o prestižní michelinskou hvězdu. Vymění šéfkuchaře

 
Dvě pražské restaurace prestižní gastronomické ocenění, michelinskou hvězdu, obhájily, restauraci pražského hotelu Radisson Blu Alcron se to však nepodařilo. Ocenění si přitom držela v řadě od roku 2012. Vedení hotelu začalo ihned konat - chystá personální změny a věří, že v roce 2018 si hvězdu znovu zaslouží.
27.03.2018 16:50 |

podobné články

Tak se hoduje u Babiše! Blesk jedl v restauraci s michelinskou hvězdou

 
Husí játra, lanýže, ale i třeba jahodové, nebo čokoládové dortíky. I na takové lahůdky láká turisty restaurace ministra financí Andreje Babiše (59, ANO) na Azurovém pobřeží, která se pyšní michelinskou hvězdou. Blesk vyzkoušel, jak a za kolik se tu hoduje.
23.08.2014 05:15 |

podobné články

Osobnosti: Andrej Babiš (12699 článků)

Naše kuchyně není jen kebab, říkají turečtí kuchaři. A boří stereotypy

 
Někteří turečtí kuchaři intenzivně pracují na vyvracení stereotypů vážících se k turecké kuchyni. Mnozí fajnšmekři ji totiž vidí jako příliš tučnou a těžkou, to však podle místních není tak docela pravda. V Turecku totiž dorostli kuchaři, kteří dávají klasice moderní aranžmá a propagují jídla, která dosud nebyla tak známá.
05.07.2017 20:00 |

podobné články

Michelinskou hvězdu obhájily dvě pražské restaurace. Alcron o ni přišel

 
Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field; o prestižní ocenění naopak přišel restaurační podnik Alcron. V tiskové zprávě zaslané ČTK o tom informovala agentura Weber Shandwick s tím, že to uvádí aktuální vydání gastronomického průvodce Michelin pro Evropu. Stejně jako v uplynulých letech inspektoři Michelinu hodnotili v České republice výhradně restaurační zařízení v Praze.
27.03.2018 07:25 |

podobné články

Pražská restaurace Allegro obhájila michelinskou hvězdičku

 
Známá pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons již potřetí obhájila jednu michelinskou hvězdičku v gastronomickém průvodci Michelin. Další čtyři restaurace opět získaly ocenění Bib Gourmand, které znamená, že nabízejí "dobré jídlo za přijatelné ceny", informoval mluvčí české odbočky Michelinu Daniel Cahel.
16.03.2011 13:50 |

podobné články

Tokijské bistro prodávající nudlovou polévku získalo prestižní michelinskou hvězdu

 
Oblíbená malá restaurace, která v Tokiu nabízí tradiční nudlovou polévku ramen, získala michelinskou hvězdu. Stala se tak první "nudlovou" jídelnou, která toto ocenění dostala. Informoval o tom zpravodajský server BBC News. Malá restaurace Tsuta, kde je k sezení jen devět míst, získala vysoce ceněnou hvězdičku v novém vydání Michelinského průvodce po Tokiu. Nudlová polévka ramen je v Japonsku široce rozšířený pokrm, který má kořeny v čínských nudlích. Je všeobecně vnímaná jako pokrm rychlého občerstvení, i když se objevují i restaurace, jež nabízejí její gurmánské verze. Restaurace Tsuta nabízí misku polévky ramen v přepočtu za 170 až 250 korun.
03.12.2015 09:00 |

podobné články

Praha má novou michelinskou hvězdu. Pořád tu zvoní telefony, máme na čtyři dny plno, říká šéfkuchař

 
Česká gastronomie se pyšní další michelinskou hvězdou. Místo v prestižním gastronomickém průvodci obsadila restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka.
10.03.2016 07:30 |

podobné články

Jak se vaří u Gottů, prozradily dcery: Chudá jídla i delikatesy!

 
Dcery Slavíka Karla Gotta (75) Charlotte (8) a Nelly (6) prozradily, jaká jídla mají doma nejraději. A překvapivě to nejsou vybrané lahůdky, ale prostá jídla, která se vaří v nejedné české rodině. O delikatesy však u Gottů také není nouze..
17.07.2014 13:00 |

podobné články

Osobnosti: Karel Gott (4675 článků)

Zachránit McDonald‘s mají michelinští kuchaři. Je to jen marketingový tah, kontrují šéfkuchaři

 
Britský McDonald‘s láká zákazníky na michelinskou kvalitu. Prémiová řada hamburgerů, kterou pro řetězec připraví ostrovní kuchařské hvězdy, má posílit postavení firmy a zároveň zabránit odlivu zákazníků. Češi se zatím prémiových burgerů vytvořených českými kuchařskými špičkami nedočkají. Právě tuzemští gastronomové považují rozhodnutí britské centrály za pouhý marketingový tah, který nebude mít na celkovou chuť jídla žádný vliv. "Michelinský kuchař v žádném případě nenahradí kvalitní suroviny. Podle mého je to bláznivá myšlenka," říká šéfkuchař z pražského Café Palanda.
06.11.2015 11:00 |

podobné články

Historický úspěch českých kuchařů: 2 hvězdy od Michelina!

 
Čeští kuchaři letos zahraničním kolegům vytřeli zrak! Poprvé v historii totiž získali nejprestižnější gastronomické ocenění – michelinskou hvězdu – za svou práci v tuzemsku hned dva z nich!
15.03.2012 12:05 |

podobné články

Tohle je nejlepší restaurace v Česku: Allegro má znova michelinskou hvězdu

 
Tady si zaručeně pochutnáte! Pražský podnik Allegro v hotelu Four Seasons už potřetí obhájil svou michelinskou hvězdičku v prestižním gastronomickém průvodci.
17.03.2011 12:05 |

podobné články

Babišova restaurace ve Francii získala michelinskou hvězdu

 
Francouzská restaurace Paloma získala po šesti měsících provozu michelinskou hvězdu. Oceněním se pochlubil Andrej Babiš na svém Twitteru.
24.02.2014 14:35 |

podobné články

Osobnosti: Andrej Babiš (12699 článků)

Babišova restaurace ve Francii získala michelinskou hvězdu

 
Francouzská restaurace Paloma získala po šesti měsících provozu michelinskou hvězdu. Oceněním se pochlubil Andrej Babiš na svém Twitteru.
24.02.2014 14:35 |

podobné články

Osobnosti: Andrej Babiš (12699 článků)

Alcron a La Degustation obhájily michelinskou hvězdu

 
Alcron a La Degustation si i letos udržely michelinskou hvězdu, do gastronomického průvodce letos přibyly další čtyři restaurace v hlavním městě.
10.03.2015 12:10 |

podobné články

Babišova luxusní restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

 
Francouzská restaurace Paloma získala po dvou a půl letech provozu druhou michelinskou hvězdu. Oceněním se pochlubil Andrej Babiš na svém Twitteru.
01.02.2016 12:00 |

podobné články

Osobnosti: Andrej Babiš (12699 článků)

Zapadlé bistro dostalo michelinskou hvězdu. Komisaři ji udělili omylem

 
Nečekanému zájmu médií i nájezdu labužníků z celého světa čelilo v uplynulých dnech malé kavárenské bistro ve francouzském městečku Bourges. Komisaři mu totiž omylem udělili michelinskou hvězdu. Kvůli stejnému názvu si totiž spletli bistro s luxusním podnikem nedaleko Paříže. Informoval o tom britský The Telegraph.
19.02.2017 20:20 |

podobné články

"Jak se vaří dějiny" nám vysvětlí 'polní' mistři kuchaři

 
Dokumentární film o tom, jaký vlyv mají ve válkách kuchaři. Režisér navštívil vojenské kuchaře v různých evropských zemích, aby zaznamenal jeich příbehy - dávné i nedávné - o tom, jak prežít a jak pomoci prežít i ostatním...
29.04.2009 13:00 |

podobné články

Tahle žena přišla na skvělou dietu a ještě šetří peníze: Stravuje se stejně jako lidé za II. světové války!

 
Carolyn Ekins z Nottinghamu ráda vaří – a zajímá se o historii. "Někomu to může připadat zvláštní, ale v období II. světové války se britská populace stravovala zdravěji než dnes – navzdory tomu, že o potraviny byla velká nouze. Existoval ale speciální tým, který na ministerstvu zdravotnictví vymýšlel "recepty":http://www.extra.cz/seznamte-se-s-muzem-ktery-vari-skvela-jidla-z-popelnic-neutrati-za-suroviny-ani-korunu-a-jeho-recepty-jsou-hitem na jídla obsahující velké množství zeleniny," říká.
06.04.2014 20:15 |

podobné články

Babica se obul do Pohlreicha: Dělá šiky miky špagety

 
Hollywood má Vetřelce a Predátora, Česko má kuchaře Pohlreicha a Babicu. Ti dva se zase do sebe pustili a to doslova na nože! Jiří Babica jako první zapálil pod kotlem populárnějšímu kuchaři Zdeňku Pohlreichovi, když v rozhovoru pro jeden magazín prohlásil, že Pohlreichovy špagety aglio olio za 85 Kč, které vaří ve svém podniku, jsou podvod. A co na to Pohlreich? "Ať si Babica vaří tu svou čínu tam někde a neprofituje na mně," vrátil úder.
18.08.2010 14:05 |

podobné články

Osobnosti: Jiří Babica (154 článků)