Článek

Osvědčené rychlovky: Fazolová polévka s lokšemi podle Evy Přecechtělové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
20.03.2015 05:10 |

podobné články

Podobné články

Miso polévka – japonský zázrak pro zdraví a vitalitu

 
Depresivní konec zimy je tady. jak jej ve zdraví přežít? Zkuste se víc zaměřit na stravu. Vhodným receptem pro toto období je japonský zázrak – miso polévka. Miso polévka je tradiční součástí japonské kuchyně. Jedná se polévku, jejíž hlavní složku kromě zeleniny a mořských řas tvoří obilná pasta miso. Počátky používání miso pasty se v Japonsku se podle některých pramenů datují již do 6. století, v současnosti se miso používá jak v tradiční, tak i v moderní japonské kuchyni. Dobře připravená miso polévka je vydatným zdrojem vitamínů a minerálů a podobně jako například jogurt obsahuje i přátelské a potřebné bakterie. Častá konzumace miso polévky je někdy dávána do souvislosti s dlouhověkostí, která je častá zejména u obyvatel odlehlejších japonských ostrovů. Příprava miso polévky je navíc jednoduchá a není proto divu, že si tento „životabudič“ nachází cestu i do evropských domácností. Co je to miso? Miso je pasta složená z fermentovaných sojových bobů a mořské soli. Má specifickou „navinulou“ vůni a chuť. Miso patří k těm potravinám se specifickou chutí, které si jedni zamilují a druzí budou navěky nenávidět. Dobře připravená miso polévka je ale velmi chutná – chutí se přibližuje zeleninovému vývaru s příjemně nakyslou a mořskou příchutí. Na přípravu misa se používají sojové boby, často se ale k nim přidává rýže nebo ječmen. Zejména rýžové miso má světlejší barvu, méně výraznou vůni a jemnější chuť. Podle mých zkušeností se také světlejší miso pasta lépe rozpouští ve vodě. Jako fermentační činidlo je použita houba Aspergillus oryzae neboli kropidlák rýžový, japonsky označovaný jako Koji. Jedná se o ušlechtilou plíseň, která produkuje potřebné enzymy pro fermentaci. Naočkované vařené sojové boby, rýže či ječmen pak zrají v dubových sudech po dobu jednoho, v případě čistě sojového hatcho misa až tří, let. Jednoduchá miso polévka Příprava nejjednodušší miso polévky se podobá přípravě běžné instantní... Čtěte více Příspěvek Miso polévka – japonský zázrak pro zdraví a vitalitu pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
12.06.2015 09:11 |

podobné články

Osvědčené rychlovky: Vepřové nudličky s nočky podle Evy Přecechtělové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad jako vlk a chcete se co nejdříve a nejvíce zasytit. Co takhle hodit na panev maso, zeleninu a k tomu rychlou přílohu?
23.11.2014 05:05 |

podobné články

Rychlovky Ládi Hrušky: Sýrové bulky, chlebová polévka a termix

 
Kuchařský experimentátor ve svém pořadu Rychlovky Ládi Hrušky připomíná vaše nejoblíbenější recepty. Tentokrát to budou sýrové bulky, chlebová polévka a tvarohový dezert.
22.11.2014 11:50 |

podobné články

Rychlovky za pár korun: Kuřecí prsa na pórku podle Evy Přecechtělové

 
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
16.01.2014 05:05 |

podobné články

Rychlovky za pár korun: Kuřecí prsa na pórku podle Evy Přecechtělové

 
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
19.01.2014 05:10 |

podobné články

Rychlovky za pár korun: Smažený celer s mozarellou podle Evy Přecechtělové

 
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
28.02.2014 05:05 |

podobné články

Rychlovky za pár korun: Kapustová sekaná s hraškou podle Evy Přecechtělové

 
No řekněte sami, nechutná snad každému poctivá česká bramboračka, škubánky nebo knedlíčky? Dnes vás ale naučíme další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají.
09.03.2014 05:15 |

podobné články

PROSTŘENO: Mexický bochník podle Andrey Špičákové

 
Sympatická mladá maminka holčičích dvojčat je nadšená sportovkyně,  rekreačnímu pohybu se věnuje, kdykoli jí to čas dovolí. Dnes ale bude vařit. Menu  připravila čtyřchodové a poměrně vydatné. sama. Fazolová polévka ve vydlabaném chlebu byla podle hostů příliš sytá, avšak na Mexiko málo ostrá.
29.05.2013 10:55 |

podobné články

Rychle a zdravě: Pikantní fazolová polévka

 
Nechte se vám v horku pracně vyvařovat ani jíst několik chodů? Tak si udělejte pořádnou hustou fazolovou polévku, která vás zasytí.
19.06.2014 00:05 |

podobné články

PROSTŘENO: Levná a hustá polévka podle Petra Marka

 
Polévka se jmenuje po malém synovci, kterému tato hustá zapražená polévka od mladého strýčka chutná.
03.05.2014 05:05 |

podobné články

Osobnosti: Petr Marek (147 článků)

Miso polévka – japonský zázrak pro zdraví a vitalitu

 
Depresivní konec zimy je tady. jak jej ve zdraví přežít? Zkuste se víc zaměřit na stravu. Vhodným receptem pro toto období je japonský zázrak – miso polévka. Miso polévka je...
09.02.2015 18:21 |

podobné články

Osvědčené rychlovky: Fazolková polévka podle Veroniky Poláčkové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
15.03.2015 05:15 |

podobné články

Osobnosti: Veronika Poláčková (33 článků)

Osvědčené rychlovky: Polníčková polévka podle Martiny Antalové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
17.03.2015 05:20 |

podobné články

Osvědčené rychlovky: Krémová zeleninová polévka podle Veroniky Poláčkové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
18.03.2015 05:05 |

podobné články

Osobnosti: Veronika Poláčková (33 článků)

Osvědčené rychlovky: Kapustová polévka podle Jany Remkové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
22.03.2015 05:05 |

podobné články

Osvědčené rychlovky: Brokolicová polévka s vejcem podle Boženy Peřinové

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
23.03.2015 05:15 |

podobné články

Osvědčené rychlovky: Polévka z paprik a rajčat podle Ivany Černé

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
24.03.2015 05:10 |

podobné články

Osvědčené rychlovky: Pórková polévka s krutony podle Otto Pláška

 
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
25.03.2015 05:20 |

podobné články

Vánoční recepty: Kokosky podle Evy Přecechtělové

 
Vánoce jsou definitivně tady. První adventní svíčku jsem zapálili už v neděli 1. prosince, o pár dní později na dveře zaklepe Ježíšek. Co si tento čas zpříjemnit? Zkuste podle receptů našich čtenářů tradiční i novátorské recepty na cukroví.
16.12.2013 05:10 |

podobné články