Článek

Kamu ve Vietnamu poráží Ditu P. autentičností. Vaření opravdu může mít příběh

 
Kamu ve Vietnamu je sympatická minisérie, která k vietnamské kuchyni, kultuře i menšině v Česku přistupuje s respektem a zároveň zvědavostí.
07.04.2016 06:20 |

podobné články

Podobné články

Obrazem: Tak vaří Kamu ve Vietnamu

 
Vařila v Austrálii, Novém Zélandě nebo v Anglii u jednoho z nejznámějších šéfkuchařů. Nejvíce je pyšná na počet razítek v pase. Tentokrát uznávaná kuchařka a food bloggerka Kamila Rundusová alias Kamu s diváky procestuje centrální Vietnam.
07.04.2016 06:20 |

podobné články

Jak nahradit při vaření některé ingredience

 
Mnohokrát se stane, že se pustíme s vervou do vaření a najednou zjistíme, že nám chybí daná ingredience. Běžet do obchodu by stálo velmi mnoho času, ale co teď? Věřte, že vždy existuje způsob, jak danou potravinu nahradit. Mnohdy to také uvítáte, protože jde o levnější alternativu za dražší potravinu. Jak neztratit hlavu a nepokazit recept je tématem dnešního článku. Doufáme, že naše rady uvítáte a dáte nám vědět, jak vaše kulinářství dopadlo. Smetana Chystáte se dělat omáčku a přísahali byste, že ještě včera byla ve vaší lednici smetana? Možná máte doma skřítky „naschválníčky“. Tak či tak, hlavu ztrácet nemusíte. Smetanu do omáčky nahradíte smícháním mléka a margarínu (máslo, margarín či olej). Získáte smetanovou konzistenci, kterou uplatníte v mnoha receptech. Ale šlehačku na pohár z ní bohužel neuděláte. Zakysaná smetana Ať už na piškotový dort, do omáčky či jiného receptu nemáte zakysanou smetanu? Nebo se vám zdá příliš drahá? Smíchejte bílý jogurt s trochou mléka a citrónové šťávy. Vyšlehejte a náhradu zakysané smetany máte na světě. Druhou možností je smíchání mléka, rozpuštěného másla a citrónové šťávy. Vejce Nahradit vejce se může zdát, jako nemožné. Ale věřte, že i to lze. Při pečení dezertů a vaření kynutých knedlíků nahradíte jedno vejce lžíci oleje, výborný je také rozmačkaný banán, který funguje, jako pojivo. Dalším pomocníkem je jablečná přesnídávka. Na obalování řízků přidejte na 3 lžíce vody 2 lžíce kukuřičného škrobu. Červené a bílé víno při vaření Některé recepty se zkrátka neobejdou bez přidání alkoholu. Co však dělat, když doma žádný nemáte? Pravdou je, že chuť je trochu jiná, ale neméně výrazná a vynikající. Červené víno je možné nahradit hovězím vývarem smíchaným s červenou hroznovou šťávou či brusinkovým neslazeným džusem. Bílé víno nahradíte kuřecím vývarem s trochou jablečného džusu. Kozí sýr Jestliže už se objeví v některém receptu kozí sýr, ale nemáte rádi jeho chuť a vůni, kdy máte v ústech pocit... Čtěte více Příspěvek Jak nahradit při vaření některé ingredience pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
11.09.2015 10:03 |

podobné články

Ve Vietnamu byla objevena největší jeskyně na světě

 
Odlehlá džungle ve Vietnamu se stala místem významného nálezu. Obrovská jeskyně, která byla nedávno objevena, totiž svou velikostí poráží všechny ostatní známé jeskyně na světě, včetně té doposud největší - Deer Cave na malajském ostrově Borneo. Šířka a výška jeskyně se v jednotlivých částech značně liší, ale extrémní délkou nejméně 4,5 kilometru je jeskyně Son Doong rekordmankou.
29.07.2009 09:50 |

podobné články

Soutěž s Bleskem Vaše recepty a Kasa.cz o 7x parní hrnec

 
Ušetřete si čas i zdraví s parním hrncem Gallett CUV 968. Pokrm v něm připravíte až o 50 % rychleji, než při standardním vaření a navíc v potravinách uchováte potřebné vitamíny i enzymy. Hrnec Halley CUV 968 obsahuje 3 transparentní nádoby na vaření o objemu 10 l, misku na vaření rýže a nástavec na vejce. Oceníte i praktické doplňování vody zvenčí i funkci „Keep Warm“ pro udržování teploty po dokončení vaření. Při nákupu na www.kasa.cz můžete zboží vrátit do 30 dní bez udání důvodu.
07.11.2012 00:05 |

podobné články

Ikona vaření Martha Stewart dává na internet fotky svých jídel, která vypadají jako zvratky!

 
"Martha Stewart":http://www.extra.cz/tema/jiri-babica je v Americe symbolem péče o domácnost, domácí práce a vaření. Ačkoli byla v jednu chvíli zatčena a pobyla si ve vězení za čachry s akciemi jedné farmaceutické firmy, zase se vrátila na výsluní a moderuje své pořady, kde radí ženám v domácnosti, a vydává knihy. Mezi nimi také knihy o "vaření":http://www.extra.cz/tema/vareni, a tak se nelze divit, že čas od času hodí na Twitter nějaký obrázek pochutiny, kterou si doma ukuchtila.
22.11.2013 20:57 |

podobné články

Ghí a jeho zdraví prospěšné vlastnosti

 
Už jste někdy slyšeli o přepuštěném másle? Právě ono se ze sanskrtského termínu nazývá Ghí. Z másla se sice i připravuje, ale má úplně rozdílné vlastnosti oproti klasickému máslu. Na Západě není až tak rozšířené, zato na Východě ho znají už 5 tisíc let. Přepuštěné máslo považuje arujvéda za základní potravu pro mentální rovnováhu, zdravé trávení a vzhled. Mimo to je ghí považováno za nejlepší produkt u přípravy vařených, smažených i pečených pokrmů. Přepuštěné nebo také přečištěné máslo je bezlepkové a nulovým obsahem laktózy. Je tedy výborné pro lidi, kteří trpí potížemi s intolerancí mléčné bílkoviny. Jedno máslo – různé tradice Přečištěné máslo se řadí k základním surovinám Indického vaření. S oblibou ho však používají také nejlepší kuchaři z Francie. V Egyptě nese název samna baladi. Postup výroby a chuť másla je podobná. Etiopané ho nazývají niter kibbeh a zhotovuje se obdobně, jen přidáním určitého koření mění svou příchuť. Ještě o krok dále je v tomto Maroko. Kořeněné ghí nechají pod půdou zrát až několik měsíců i let. Máslo se pak jmenuje smen. V Brazílii mají máslo podobné tomu marockému a jmenuje se manteiqa-da-terra, což z překladu znamená „máslo země“. Ghí různých názvů a podob má veškeré výhody pro tělo i mysl člověka. Jednička mezi všemi oleji na vaření Ghí disponuje vysokým bodem zápalnosti, a tudíž během vaření či smažení nekouří. Výborně se snáší s pestrou škálou koření. Má jemně ořechovou chuť a specifickou vůni. Ghí vede nad všemi oleji na vaření, protože má skvělé schopnosti strávení. Napomáhá nejen trávení, ale upravuje hladinu lipidů a cholesterolu. Za zmínku stojí také schopnost vyživování nervových buněk. Posiluje látkovou výměnu, imunitu, podporuje schopnost učení a skvělé je rovněž při detoxikaci. Má hojivé účinky a to jak vnitřně, tak zevně. Zkusíte také tuto zdravou a chutnou pochoutku? Příspěvek Ghí a jeho zdraví prospěšné vlastnosti pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení
17.07.2015 08:46 |

podobné články

Většina obětí záplav ve Vietnamu jsou děti - neumí plavat

 
Velká většina obětí záplav ve Vietnamu jsou děti, které se pravděpodobně utopily, protože neuměly plavat. Oznámil to dnes Dětský fond OSN (UNICEF). Počet obětí velké vody ve středním a jižním Vietnamu stoupl již na 78. Z toho bylo 65 mladších 16 let.
07.11.2011 14:25 |

podobné články

Skokan (VV): Chcete exportovat do Vietnamu?

 
Do Vietnamu pojedu pracovně z pozice místopředsedy hospodářského výboru 10. – 16. března. V návaznosti na tuto cestu se 24. března – 6. dubna uskuteční obchodní a podnikatelská mise, pořádaná Česko-Středoasijskou smíšenou obchodní komorou a Parlamentem ČR, do Vietnamu a Kambodže.
24.02.2013 10:55 |

podobné články

Tajfun Haiyan ničí dál: Zasáhl Vietnam, evakuováno bylo 600 tisíc lidí!

 
Tajfun Haiyan, který zasáhl o víkendu Filipíny, se pomalu ale jistě přesunul do Vietnamu. Jen na Filipínách si vyžádal přes 10 000 obětí a nyní zasáhl sever Vietnamu nedaleko hranic s Čínou. Jeho síla je stále zničující! Ve Vietnamu zabil již 13 lidí, v komunistické Číně sedm.
11.11.2013 07:36 |

podobné články

Předseda Senátu s českými podnikateli hledali ve Vietnamu zaměstnance

 
Zástupci českých firem hledali tento týden ve Vietnamu nové obchodní partnery, snažili se ale v zemi, kde žije početná skupina česky hovořících obyvatel, najít i nové zaměstnance do svých provozů. V tiskové zprávě o tom informoval předseda Senátu Milan Štěch, který podnikatelskou delegaci na svou pětidenní oficiální návštěvu Vietnamu přizval. Štěch dnes svou cestu ukončil slavnostním otevřením Baťa centra na univerzitě v Ho Či Minově Městě.
20.11.2015 10:26 |

podobné články

Osobnosti: Milan Štěch (553 článků)

Obama zrušil dlouholeté embargo na prodej zbraní do Vietnamu

 
Americký prezident Barack Obama zrušil téměř padesát let trvající embargo na prodej amerických zbraní do Vietnamu. Zároveň na své návštěvě v Hanoji uvedl, že Spojené státy respektují suverenitu Vietnamu, ale budou se dále  vyslovovat pro dodržování lidských práv.
23.05.2016 10:35 |

podobné články

Osobnosti: Barack Obama (2367 článků)

Obama ve Vietnamu: Disidenta sebrala policie, jen aby se s prezidentem nesetkal

 
Zlepšené vztahy Spojených států a Vietnamu, který kdysi býval nepřítelem USA, mohou svět leccos naučit, prohlásil dnes americký prezident Barack Obama (54), který pokračuje v návštěvě Vietnamu. Zároveň ale zdejší komunistickou vládu vyzval, aby dala lidem více svobod.
24.05.2016 15:00 |

podobné články

Osobnosti: Barack Obama (2367 článků)

John Kerry se v deltě Mekongu setkal s bývalým nepřítelem z války ve Vietnamu

 
Šéf americké diplomacie John Kerry (73) během návštěvy Vietnamu v sobotu zavítal do míst v deltě řeky Mekong, kde jako poručík amerického válečného námořnictva bezmála před půl stoletím bojoval. Setkal se tam s někdejším nepřítelem z komunistických partyzánských jednotek Vietcong. Někdejší nepřátelé, nyní sedmdesátníci, si srdečně potřásli rukama. Návštěva Vietnamu je součástí turné, v jehož rámci se Kerry loučí před odchodem z úřadu.
15.01.2017 11:40 |

podobné články

Osobnosti: John Kerry (171 článků) , John Kerry (146 článků)

Moderátor Jan Rosák: Bude mít pořad o vaření, i když nevaří!

 
Mohl by si užívat zasloužené penze, místo toho »maká« na sto procent. Populární moderátor Jan Rosák (67) přiznává, že představa nicnedělání ho láká a do práce je vždycky nějak vmanipulován proti své vůli. Teď se dostal k moderování pořadu o vaření - a přitom právě vaření sám neholduje!
22.02.2015 13:30 |

podobné články

Osobnosti: Jan Rosák (126 článků)

Hollande chce přinést do Vietnamu nový příběh, cituje Vaše věc

 
Návštěva francouzského prezidenta v Hanoji nebyla vůbec marná. Francie Vietnamu prodala 40 Airbusů za cenu 6,5 miliard dolarů.
24.09.2016 20:45 |

podobné články

David Beckham: Umím dokonalé rizoto

 
Angažmá Davida Beckhama v klubu AC Milan nemá pro jeho manželku Victorii jen samé nevýhody. Fotbalista se totiž vzdálen od rodiny věnuje ve volném čase vaření. A tak si teď jeho choť může pochutnávat na výborných pokrmech italské kuchyně. David jich zvládá celou spoustu, ale v kurzu vaření prý získal mistrné schopnosti především při vaření rizota.
16.03.2010 18:05 |

podobné články

Osobnosti: David Beckham (992 článků)

Soutěžte s Blesk Křížovkami o 1x poukaz na kurz vaření v Chefparade

 
Vyhrajte poukaz  na kurz vaření v Chefparade! Rádi vaříte a chtěli byste si vyzkoušet něco nového? Hrajte s námi o poukaz na jakýkoli kurz z nabídky Chefparade! Ve škole vaření si vybere každý od začátečníků po pokročilé, malé i velké, mladé nebo i ty starší, a to ze široké škály světových kuchyní od kuchyně asijské (včetně sushi), přes evropskou nejoblíbenější italskou a francouzskou, až po americkou. Stačí správně odpovědět na soutěžní otázku a poukaz může být váš.
09.04.2014 05:15 |

podobné články

Soutěžte s Blesk křížovkami o 1x poukaz na kurz vaření

 
 Navštivte kuchařský kurz vaření v Chefparade a naučte se vařit thajská, mexická, italská, francouzská, indická jídla nebo sushi. Kurzy jsou určeny pro každého, kdo rád zkouší a poznává nové chutě. Začátečníci jsou vítání, stejně jako experti, kteří chtějí zkusit něco jiného a začít při tom hodně zábavy. Stačí odpovědět na jednoduchou soutěžní otázku a dárkový poukaz na kurz vaření může být váš!
10.07.2015 10:50 |

podobné články

Japonský Kafka překvapil autentičností

 
Operu Metamorphosis podle Kafkovy Proměny představil o víkendu v pražském Divadle Alfred ve dvoře japonský soubor Opera Theatre Konnyakuza, který od roku 1971 uvádí opery současných japonských autorů.
13.10.2009 13:50 |

podobné články